Revista Universitaria del Caribe https://revistas.uraccan.edu.ni/index.php/Caribe <p style="text-align: justify;"><u>La <strong><em>Revista Universitaria del Caribe </em></strong></u><strong>es </strong>una revista para el diálogo intercientífico e intercultural de la Universidad de las Regiones Autónomas de la Costa Caribe Nicaragüense (URACCAN), con ISSN versión impresa: 2311-5807 y versión electrónica: 2311-7346.&nbsp;<em><strong>El objetivo de la Revista Universitaria del Caribe</strong></em>&nbsp;es compartir y diseminar&nbsp; publicaciones de artículos científicos, artículos de revisión bibliográfica, ensayos, informes resumidos de eventos y resultados de proyectos, lecciones inaugurales y conferencias magistrales, así como cuentos y leyendas, poesía, pintura cerámica, gastronomía y arte culinario que aporten&nbsp;conocimientos, saberes y prácticas en las temáticas: Educación Superior; Salud Intercultural; Medio Ambiente y Recursos Naturales; Agropecuario; Género e Interculturalidad; Historia, Cultura, Autónomia y Educación de la Costa Caribe Nicaragüense. <em><strong>S</strong><strong>u periodicidad es semestral</strong></em> (julio y diciembre). <em><strong>El público meta</strong> </em>de esta publicación está constituido por la comunidad nacional de investigadores, estudiantes, carreras de grado y postgrado, y todo el público que se interese por las áreas multidisciplinaria en que se disemina y comparte conocimientos, saberes y prácticas la revista.&nbsp;</p> es-ES dip@uraccan.edu.ni (Teisey Teresa Allen Amador) vie, 08 jul 2022 05:20:03 +0000 OJS 3.1.0.1 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 60 Prólogo https://revistas.uraccan.edu.ni/index.php/Caribe/article/view/1030 <p>El volumen número 28 comparte la compilación de 12 artículos divididos en 5 secciones:. Educación, tres &nbsp;. Salud Intercultural, 4. Medio Ambiente y Recursos Naturales, uno. Agropecuario, tres);. Poética e Interculturalidad, uno</p> <p>:</p> Teisey Teresa Allen Amador ##submission.copyrightStatement## https://revistas.uraccan.edu.ni/index.php/Caribe/article/view/1030 vie, 08 jul 2022 00:00:00 +0000 La extensión universitaria, una contribución al desarrollo local sostenible en Remedios, Cuba https://revistas.uraccan.edu.ni/index.php/Caribe/article/view/1031 <p>El trabajo <em>La extensión universitaria, una contribución al desarrollo local sostenible en Remedios, Cuba,</em> fue un reflejo de lo que puede realizar la Educación Superior en materia de Extensión Universitaria, aplicando el conocimiento científico en función del desarrollo local sostenible en un territorio o comunidad; el trabajo muestra acciones extensionistas aplicando la Ciencia para contribuir al desarrollo local de un municipio, para ello se aplicaron métodos como la observación, la entrevista, la encuesta y el método Investigación Acción Participativa; se utilizaron investigaciones realizadas por estudiantes y docentes en proceso de culminación de estudios, tesis de maestrías y doctorados cuyos resultados se aplicaron en la práctica, el trabajo aborda distintas acciones extensionistas como resultado de trabajos de investigación de los estudiantes en las distintas carreras que permitió aplicar los conocimientos científicos y resultados de investigaciones, con el apoyo de la ciencia y la innovación desde la docencia en el Centro Universitario Municipal de Remedios, pudiendo contribuir de esta forma al desarrollo local y sostenible de comunidades y territorio en general.</p> Luis Marcelino Correa Martin, Blanca Ramona Tur García ##submission.copyrightStatement## https://revistas.uraccan.edu.ni/index.php/Caribe/article/view/1031 vie, 08 jul 2022 00:00:00 +0000 El trabajo independiente en la formación del licenciado en Educación Primaria; un imperativo hoy https://revistas.uraccan.edu.ni/index.php/Caribe/article/view/1032 <p>En el modelo de universidad del siglo XXI, el trabajo independiente adquiere gran importancia para el desempeño académico de los estudiantes, un estudio detallado de la literatura pedagógica especializada muestra lo pertinente de reflexionar acerca de las características y exigencias específicas para cada nivel educativo y modalidades de estudios de la Educación Superior. Una de las modalidades donde se ha desarrollado con mayor frecuencia el trabajo independiente es la semipresencial, que tradicionalmente se concreta en los Cursos para Trabajadores (CPT). Es un estudio cualitativo del tipo Investigación-Acción participativa, motivado por la necesidad de actualización constante de sus saberes acerca de la dirección del trabajo independiente desde la superación profesional. Sobre la base de las deficiencias y potencialidades encontradas, se propone un sistema de talleres docentes metodológicos que concibe al trabajo independiente como proceso de dirección, proponiendo su implementación particularmente dentro de la clase encuentro. A esa necesidad responde la presente investigación, que tiene como objetivo diseñar un sistema de talleres docentes metodológicos que contribuyan a la preparación metodológica de los docentes de primer año del Centro Universitario Municipal Alberto Fernández Meneses, de Cuba, para la dirección del trabajo independiente en la formación del licenciado en Educación Primaria, modalidad de estudio semipresencial</p> Leticia Echemendía Pérez, María del Carmen Hernández Valdés, Dianelys Rigo Prado ##submission.copyrightStatement## https://revistas.uraccan.edu.ni/index.php/Caribe/article/view/1032 vie, 08 jul 2022 00:00:00 +0000 Plataforma virtual en el proceso de aprendizaje en los recintos de Bluefields y Nueva Guinea https://revistas.uraccan.edu.ni/index.php/Caribe/article/view/1033 <p>La plataforma virtual está integrada por programas especializados que se utilizan para gestión de la enseñanza y el aprendizaje del estudiantado. Moodle es un Sistema de Gestión de Aprendizaje (LMS, por sus siglas en inglés) que administra y distribuye las actividades como complemento a la formación presencial, de forma mixta o semipresencial, pero es más exclusivamente virtual. La investigación se realizó bajo el enfoque cuantitativo, para la recolección de la información se aplicaron instrumentos como encuestas a docentes y estudiantes y entrevistas a autoridades de los recintos de la Universidad de las Regiones Autónomas de la Costa Caribe Nicaragüense (URACCAN), Bluefields y Nueva Guinea. Se encuestó a estudiantes del área de Ciencias Económicas y Administrativas en las carreras de licenciaturas de Contabilidad Pública y Auditoría, Administración de Empresas, Informática Administrativa e Ingeniería en Sistema y entrevistas a vicerrectores, secretarías académicas, coordinación del área, coordinadores de Tecnología Educativa y al director del SITICI (Sistema de Información Tecnológica y Comunicación Institucional). Con esta información se logró realizar un análisis de la utilidad y satisfacción del uso de la plataforma virtual como un complemento en el proceso de aprendizaje, los medios y herramientas con que se cuenta para desarrollar las asignaturas más interactivas; se logró describir los factores que intervienen de acuerdo a las características de cada recinto como problemas de acceso a las redes, pocos equipos tecnológicos para uso de estudiantes y docentes y las posibles estrategias que expresan los usuarios para mejorar el acceso de la plataforma virtual en cada uno de los territorios. En este trabajo se contemplan estrategias que pueden ser retomadas por las autoridades de los recintos para mejorar en infraestructura, capacitaciones dirigidas a docentes y estudiantes y sobre todo en el servicio que se ofrece en fines de semana, en algunos territorios de la URACCAN.</p> Jancy del Rosario Moraga López, Rigoberto Antonio Rostrán Sandino, Oved Zeledón Membreño ##submission.copyrightStatement## https://revistas.uraccan.edu.ni/index.php/Caribe/article/view/1033 vie, 08 jul 2022 00:00:00 +0000 Determinantes socioculturales relacionados a la nutrición de los niños de las comunidades de Wawa Bar y Haulover https://revistas.uraccan.edu.ni/index.php/Caribe/article/view/1034 <p>Esta investigación ha identificado los determinantes socioculturales de la nutrición en los niños y niñas de las comunidades de Wawa Bar y Haulover, ubicadas en el Caribe Norte de Nicaragua. Se trata de una investigación con enfoque cuantitativo y descriptivo. Los datos obtenidos son el resultado de la aplicación de una encuesta para conocer los determinantes socioculturales de la nutrición de 157 niños y niñas de Haulover y 239 niños y niñas de Wawa Bar, entre las edades de 1-14 años. Los resultados demostraron que la mayoría de los niños y niñas, tienen acceso a más de 6 grupos de alimentos y que de acuerdo al Índice de Masa Corporal (IMC), los niños entre las edades de 1-4 años presentan un buen estado nutricional. En cambio, los niños y niñas cuyas edades oscilan entre los 5-14 años, presentaban mal nutrición de acuerdo al análisis de las medidas de talla y peso. A partir de estos hallazgos se ha trabajado una propuesta de sensibilización para contribuir al mejoramiento del estado nutricional de los niños y niñas en ambas comunidades</p> Sesiah Lizani Davis Gramm, Ivis Gerardo García Mercado, Yeimy Bordas Palmer, Denis Peralta Zamora, Helen Julissa Esteban Guerrero ##submission.copyrightStatement## https://revistas.uraccan.edu.ni/index.php/Caribe/article/view/1034 vie, 08 jul 2022 00:00:00 +0000 Saberes y prácticas medicinales ante el manejo del COVID-19 en adultos mayores Miskitu de la comunidad de Kamla, municipio de Puerto Cabezas, Región Autónoma de la Costa Caribe Norte https://revistas.uraccan.edu.ni/index.php/Caribe/article/view/1038 <p>El presente Cultivo y Crianza de Sabidurías y Conocimientos (CCRISAC) está enfocado en relatar los saberes y prácticas medicinales en el manejo del COVID-19 en adultos mayores Miskitu de la comunidad de Kamla, municipio de Puerto Cabezas, Región Autónoma de la Costa Caribe Norte, Nicaragua. Pretende dar a conocer las formas de transmisión de los saberes a las futuras generaciones. Se procedió según siete momentos metodológicos: Soñar la idea, Análisis del contexto, Armonía entre saberes, Diseño de los caminos: Investigación, Acción Intercultural; Convivencia y Construcción comunitaria de conocimientos saberes y prácticas, Diálogo de saberes y haceres, y la construcción de un Plan de Acción. Entre los principales hallazgos, se relata que las personas en la comunidad de Kamla, poseían experiencias con enfermedades similares al COVID-19, como la enfermedad ancestral denominada IKIKIA, respondiendo así, a la emergencia sanitaria con aquellas prácticas medicinales utilizadas con anterioridad por los ancestros. Por otra parte, se reconocía la severidad de la enfermedad para los adultos mayores, por lo que los sentimientos predominantes fueron tristeza, miedo y angustia. Esta comunidad ha mantenido los conocimientos ancestrales en las personas de la tercera edad, sin embargo, la forma de transmisión a la nueva generación ha sido limitada a la oralidad y observación, donde solamente se abordan las plantas medicinales y las infusiones, sin embargo, no se experimentan y no se les detallan los rituales en la preparación del medicamento, lo que propicia la transmisión incompleta de los saberes y prácticas de la medicina ancestral</p> Teisey Teresa Allen Amador, Yeimy Carolina Bordas Palmer, María María Bucardo Gutiérrez, Ada Inés Rodríguez Chow, Lixana Patricia Ruiz Miranda, Brigeth Solanhy Sam Bans, Ivania López Calero ##submission.copyrightStatement## https://revistas.uraccan.edu.ni/index.php/Caribe/article/view/1038 vie, 08 jul 2022 00:00:00 +0000 Calidad de vida del adulto mayor jubilado afiliado al Instituto Nicaragüense de Seguridad Social https://revistas.uraccan.edu.ni/index.php/Caribe/article/view/1039 <p>En el presente trabajo cualitativo se valoró la calidad de vida del adulto mayor jubilado afiliado al Instituto Nicaragüense de Seguridad Social (INSS) en la ciudad de Bilwi, Puerto Cabezas. Para este propósito, se realizaron entrevistas a profundidad a una muestra homogénea de 14 adultos mayores de las diferentes etnias (miskitu, creole y mestiza), 7 del sexo femenino y 7 del sexo masculino, correspondientes a 6 personas de la etnia miskitu, 4 de la etnia creole y 4 de la etnia mestiza, debido a la posición geográfica de la región y tomando en cuenta su entorno cultural. Fue utilizado un muestreo por conveniencia y, la información recolectada fue sometida a dos niveles de codificación para facilitar el proceso de análisis. Se concluyó que en general, los adultos mayores poseían una buena percepción sobre su calidad de vida, evidenciándose con mayor importancia los factores sociales, puesto que, la base fundamental para contar con una buena calidad de vida fue la familia, seguidamente los amigos. El poseer una base de apoyo estable brindaba al adulto mayor seguridad y bienestar a nivel físico, psicológico y social.&nbsp; Uno de los factores de mayor impacto fue el ámbito económico; a diferencia de las mujeres, que no hicieron algún señalamiento negativo referente a este aspecto, en el sexo masculino, en las etnias mestiza y creole se evidenció mayor descontento en contraste con la etnia miskitu</p> Crystal Maday Goff Fermín, Francis Dayana Goff Flores, Teisey Teresa Allen Amador ##submission.copyrightStatement## https://revistas.uraccan.edu.ni/index.php/Caribe/article/view/1039 vie, 08 jul 2022 00:00:00 +0000 Apósitos oclusivos elaborados a base de piel de tilapia para quemaduras profundas https://revistas.uraccan.edu.ni/index.php/Caribe/article/view/1124 <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 11.0pt; font-family: 'ChaparralPro',serif;">Las quemaduras constituyen uno de los problemas de salud más graves en la actualidad, datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) revelan que estas provocan aproximadamente 180,000 muertes anuales en países en desarrollo; debido a la desvitalización de los tejidos en los tipos más graves de quema- duras se produce una gran cantidad de exudados y por consiguiente proliferación de microorganismos, por eso se recomienda terapia húmeda con el uso de apósitos oclusivos. Sin embargo, aunque en el mercado exista una gran cantidad de apósitos oclusivos estos tienen un precio muy elevado por lo que se han bus- cado alternativas que tengan resultados igual o más efectivos y a costos menores. Después de indagar en el tema se encontró la piel de tilapia como alternativa en el tratamiento de quemaduras profundas debido a su alto contenido de colágeno y a su adherencia al tejido cutáneo. La presente revisión bibliográ ca tiene como objetivo dar a conocer el método y las ventajas que tiene el uso de la piel de tilapia en el tratamien- to y recuperación de pacientes con quemaduras profundas. El uso de apósitos a base de piel de tilapia se proyecta como una técnica ingeniosa e innovadora en cuanto a los biomateriales y esta acelera el proceso de cicatrización de las quemaduras, permite una reducción considerable del dolor, así como un resultado más estético en la piel de los pacientes</span><span style="font-family: 'ChaparralPro',serif;">. </span></p> Eduardo Antonio Arauz Madrigal, Kimberly Josefa Blanco Guevara, Maryoly Emicel González Baez, Winston Joseph Zamora Díaz, Yesner Manuel Castro Rivas ##submission.copyrightStatement## https://revistas.uraccan.edu.ni/index.php/Caribe/article/view/1124 vie, 08 jul 2022 00:00:00 +0000 Experiencia exitosa en la gestión de residuos sólidos en el Colegio San José, de la ciudad de Bluefields https://revistas.uraccan.edu.ni/index.php/Caribe/article/view/1040 <p>Esta investigación consta de dos fases. Se partió del diagnóstico en el Colegio San José de la ciudad de Bluefields, Región Autónoma de la Costa Caribe Sur, Nicaragua, sobre las capacidades técnicas y los conocimientos de la población (alumnos, docentes, padres de familia y personal administrativo) respecto al manejo y gestión de residuos sólidos. Se identificaron limitaciones en la conceptualización para el manejo exitoso de la gestión; se identificó carencia de la cantidad de recipientes necesarios para la recolección, selección y reciclaje/reúso del material generado por el colegio. Se reconoció la necesidad de capacitaciones dirigidas a la mejora de la gestión de los residuos del colegio y en la segunda fase se formuló un plan piloto de manejo de residuos sólidos. Dentro de sus componentes se desarrollaron capacitaciones a la población del centro. Paralelamente, se aumentó el número de recipientes rotulados, mejorando la distribución con relación a la población estudiantil. Se logró la selección de los residuos, el aumento de la cantidad de residuos en sus depósitos, reduciendo la carga al tren de aseo municipal. La metodología empleada es ajustable y aplicable en otros centros educativos, teniendo su mayor impacto al conjugar esfuerzos las autoridades municipales y regionales de los sectores educativos y ambientales</p> Ingrid Yoxcely Suárez Miranda, Jennyfer del Socorro Castillo Aguilar, Tania Veruzka Ruíz Acevedo, Juan Asdrúbal Flores-Pacheco ##submission.copyrightStatement## https://revistas.uraccan.edu.ni/index.php/Caribe/article/view/1040 vie, 08 jul 2022 00:00:00 +0000 Alternativas biológicas y químicas para el manejo de Fitonematodos en cultivo de plátano AAB (Musa paradisiaca L.) en Rivas, Nicaragua https://revistas.uraccan.edu.ni/index.php/Caribe/article/view/1041 <p>Se evaluó el efecto de las cepas UNA de <em>Trichoderma spp</em>., y <em>Paecilomyces lilacinus</em>, una mezcla de los dos y aplicación dirigida de Oxamil 24 SL en base del tallo, para el control de nematodos y la producción de plátano (Musa AAB). Se seleccionó una plantación comercial infestada con nematodos y sembrada con el cultivar CENSA ¾. Se usó un diseño de bloques completos al azar con 5 repeticiones. De cada cepa se realizaron aplicaciones mensuales de hongos fitoparásitos a 1x10<sup>12 </sup>durante 6 meses. El nematicida químico se aplicó sobre la superficie del suelo cada tres meses con Oxamil 24SL en la base del pseudotallo. Muestras de raíces se tomaron cada mes en cada repetición para análisis de nematodos. Se redujeron las poblaciones de nematodos en las plantas tratadas con las cepas UNA <em>Trichoderma spp</em>., y <em>Paecilomyces lilacinus</em>. Las plantas tratadas con estas cepas mostraron mayor peso del racimo y circunferencia del tallo de la planta madre, respecto a las plantas sin esa aplicación. Las plantas tratadas con Oxamil sobre la superficie del suelo mostraron un mayor porcentaje de raíz funcional respecto al testigo. Las plantas evaluadas con Oxamil aumentaron el peso del racimo, mostraron mayor número de manos, calibración, longitud del fruto y circunferencia del tallo con respecto a las plantas sin aplicación.</p> <p><strong>&nbsp;</strong></p> Trinidad Castillo-Arévalo ##submission.copyrightStatement## https://revistas.uraccan.edu.ni/index.php/Caribe/article/view/1041 vie, 08 jul 2022 00:00:00 +0000 Fluctuación poblacional de Bactericera cockerelli Sulcer e incidencia de Candidatus Liberibacter Solanacearun en papa, Jinotega 2014 https://revistas.uraccan.edu.ni/index.php/Caribe/article/view/1042 <p>El cultivo de papa representa en nuestro país una fuente de divisas y genera gran cantidad de empleos. Hasta la fecha no existe un estudio formal sobre la fluctuación poblacional de <em>Bactericera cockerelli</em> y <em>Candidatus liberibacter</em>. Este estudio se realizó con el propósito de determinar la dinámica poblacional de <em>Bactericera cockerelli</em> y la incidencia de <em>Candidatus liberibacter</em> en papa, el cual se llevó a cabo en los municipios Jinotega, La Concordia, San Rafael del Norte y Yalí, del departamento de Jinotega, en el periodo comprendido de febrero a septiembre del 2014.&nbsp; El levantamiento de datos se desarrolló en 4 fincas de papa. En cada finca se ubicaron 30 trampas amarillas pegajosas y 30 estaciones para el muestreo visual. Los insectos <em>Bactericera cockerelli</em> encontrados, así como los síntomas de la enfermedad detectados en campo, se identificaron con ayuda de la guía temática utilizada por los especialistas fitosanitarios del Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA). Se evaluó el número de insectos capturados en las trampas amarillas y el númede insectos observados, el número de plantas con síntomas de <em>Candidatus liberibacter</em> y la incidencia de daño en tubérculos en las fincas de papa. De acuerdo a los resultados obtenidos se demostró que las poblaciones de <em>Bactericera cockerelli</em> se presentaron en papa, desde marzo 14 hasta mayo 23, con el máximo pico poblacional abril 25, en el ciclo de primera y de junio 23 hasta septiembre 02, con el máximo pico poblacional en julio 22, en el ciclo de postrera; la incidencia de <em>Candidatus liberibacter</em> en papa fue mayor en el ciclo de primera que en postrera y la incidencia de <em>Candidatus liberibacter </em>en tubérculos fue mayor en la finca Buenos Aires con 72%, El Aguacate 1 presentó 32%, Las Piedras 23% y El Aguacate 2, 1</p> Edgardo Jiménez-Martínez, Alcides René Moncada Casco ##submission.copyrightStatement## https://revistas.uraccan.edu.ni/index.php/Caribe/article/view/1042 vie, 08 jul 2022 00:00:00 +0000 Impacto socioeconómico de la COVID-19 sobre microempresarios avícolas del Cantón La Troncal, Ecuador https://revistas.uraccan.edu.ni/index.php/Caribe/article/view/1091 <p>El presente trabajo se realizó en el 2020 para detallar el Impacto socioeconómico ocasionado por la pandemia del COVID-19 sobre la producción de los microempresarios avícolas del cantón La Troncal, Ecuador. El estudio se desarrolló mediante encuesta aplicada a 68 microempresarios avícolas de un universo de 225 existentes en el cantón La Troncal provincia del Cañar, Ecuador. Los resultados expresan los problemas&nbsp;&nbsp; surgidos en la época de pandemia, con la información se creó la matriz para el análisis de Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas (FODA) cuyos resultados se utilizaron para el planteamiento de acciones estratégicas enfocadas a enfrentar problemas futuros en la actividad avícola</p> Sinthya Tatiana Torres Sánchez, José Humberto Vera Rodríguez, Haidee Azucena Macías Rojas, Diana Karina Mosquera Cadena, Paula Gabriela Cardenas Bejarano ##submission.copyrightStatement## https://revistas.uraccan.edu.ni/index.php/Caribe/article/view/1091 vie, 08 jul 2022 00:00:00 +0000 El Popol Vuh y su simbología ancestral https://revistas.uraccan.edu.ni/index.php/Caribe/article/view/1092 <p>Este ensayo del Popol Vuh se ha enfocado en una reflexión transversal entre 1993-2004 de tipo hermenéutico, desde la documentación prehispánica y nuestra modernidad; asimismo, se nutre de la experiencia de convivencia con&nbsp; los pueblos indígenas de Mesoamérica, desde la óptica de los procesos de construcción de modernidad nacional democrática y los desafíos de la raigambre identitaria, cosmopraxis y espiritualidad maya; asimismo, los enfoques teóricos de Heidegger, Ricoeur y Habermas en el entrecruzamiento interpretativo de ontología, semiótica y sociedad; el nivel de profundidad es de síntesis crítica en cuanto estructura entre texto, sociedad y comunicación. El Popol Vuh es anónimo como es el caso de <em>La Biblia</em>, El Corán,<em> El Tao Te Ching</em>, <em>Los Vedas</em> y <em>El Zend Avesta</em>, por ejemplo. Los compiladores no eran más que los transmisores de la voluntad divina y de una herencia espiritual. Traza la comprensión de su génesis, mitología, leyenda y decodificación de sus Soles de Agua cuya base es la estratigrafía geológica, los recientes avances científicos y los hallazgos arqueológicos y que, definen un rumbo más antiguo de la tipificación tradicional; a su vez se representa la simbología de la transmutación sexual, manifiesta en la criptología o cifrado en clave de sus glifos, lo confirma su Arte y rituales en epifanía a la vida. Se pretende contribuir a los procesos de reivindicación y revitalización de la cultura maya en Guatemala y brinda las coordenadas de una cartografía que permite abrir los ojos a un nuevo despertar desde la inconsciencia a la consciencia inmanente, hacia la realización de la consciencia despierta trascendente</p> Fredy Valiente ##submission.copyrightStatement## https://revistas.uraccan.edu.ni/index.php/Caribe/article/view/1092 vie, 08 jul 2022 00:00:00 +0000